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  • タティングレースとスピンドルスピニングに夢中です。紡毛機リトルジェムやってきました。でも、スピンドルで紡ぐのが好き。シェットランドレース編んでます

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 オレンジピール
olenges.jpgフルーツケーキのミンスミートを作るために、オレンジピールを作った。オレンジピールは買うととても高いので、たいてい自分で作っている。甘夏の皮を使って、簡単に出来るのでお勧め。このピールを細切りしてちょっとかじってもとてもおいしい。ほろ苦さが心地よくて、後口がさっぱりしているのでついつい食べ過ぎたり。市販のオレンジピールより色は悪いけれど、自家製なので、安心して食べられる。この次はミンスミートの仕込みだな~。

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(2005/06/03(金) 17:19)

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