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道具を自ら作ること

2 Comments
畠山恭子
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家族は皆、餃子が大好き。
市販の皮で作ることも多いけれど、皮から手作りすることもしょっちゅう。
餃子用の小さい麺棒は一つ持っているけれど、皮を娘たちと一緒に伸ばすのに、もひとつ麺棒が欲しくなった。
元町の南京街、廣記商行さんで、その小さな麺棒を見つけた。
餃子用というか、しゅうまい用麺棒って書いてあった。
形を見て、ちょっとまねして作ってみた。

丸棒は家に転がっているし、両端を削っていくのも楽しい。
いつものぺティナイフでちまちまと削る。
辛気臭いけれど、時間をかけて、じっくり作っていく時間が楽しい。

両端の角度が結構急なので、もうちょっと緩やかに尖らせたほうがいいかも。
手作りの餃子の皮、中心が厚めでふちが薄くっていうの、できるようになるかな。



畠山恭子
Posted by畠山恭子

Comments 2

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tea  

とうとう、仕上げました。
小ぶりだけど、使いやすい。
見せていただいて、ありがとう~。

2011/06/16 (Thu) 17:54 | EDIT | REPLY |   
chico  

おおっ!作りましたね!今度持って行きますので参考にしてください。私も水餃子食べたくなってきました。

2011/06/09 (Thu) 08:17 | EDIT | REPLY |   

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